Aquisição de Gêneros Alimentícios, SOB DEMANDA, para atender as necessidades do Instituto Federal da Bahia - IFBA/Campus Salvador.
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA · INST.FED.DE EDUC.TEC BAHIA/CAMPUS SALVADOR
Documentos do edital
- 00-Edital Pregao Eletronico.pdf Edital · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- Anexo I- Termo de Referencia.pdf Termo de Referência · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- Anexo II-_Minuta de Termo de Contrato atual (13).pdf Minuta do Contrato · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- Anexo III-Modelo de Ata da Registro de Precos i (13).pdf Minuta de Ata de Registro de Preços · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- Anexo IV-Modelo de proposta nova (16).pdf Outros Documentos · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- Anexo V-Estudo Tecnico Preliminar.pdf Estudo Técnico Preliminar · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- SEI_4982155_Estudos_Preliminares.pdf Outros Documentos · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- 22/2026.pdf Estudo Técnico Preliminar · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- SEI_4982186_Termo_de_Referencia.pdf Outros Documentos · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
- 16/2026.pdf Termo de Referência · publicado em 13/08/2026 Abrir ›
Itens da contratação (11)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Oleaginosa tipo: amendoim, apresentação: torrada, adicional: sem casca AMENDOIM SECO, TORRADO, SEM CASCA E SEM SAL. O PRODUTO DEVE SER PRODUZIDO A PARTIR DE MATÉRIAS PRIMAS DE QUALIDADE, LIMPAS, ISENTOS DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS. ACONDICIONADO EM EMBALAGENS INDIVIDUAIS, PESANDO 24G A 30G,MaterialNão se aplica | Unidade | 4.800 | R$ 2,78 | R$ 13.344,00 |
| 2 | Fruta tipo: banana prata / banana branca, apresentação: natural FRUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, POR AMADURECER, LIMPO E ACONDICIONADO DE FORMA A GARANTIR A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE O TRANSPORTE, BEM COMO, A QUALIDADE HIGIÊNICO- SANITÁRIA. DEVE APRESENTAR-SE LIVRE DE INJÚRIAS, PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS.....MaterialNão se aplica | Quilograma | 1.152 | R$ 9,90 | R$ 11.404,80 |
| 3 | Iogurte Natural teor gordura: integral, sabor: sortidos, componentes: com polpa ou pedaços de fruta IOGURTE COM SABORES VARIADOS, EM BANDEJA COM 6 UNIDADES DE 80 A 100G CADA, PESO TOTAL ENTRE 540 A 600G, SABORES VARIADOS. INGREDIENTES OBRIGATÓRIOS: LEITE, POLPA DE FRUTA.MaterialNão se aplica | Bandeja 6 UN | 1.600 | R$ 9,32 | R$ 14.912,00 |
| 4 | Fruta tipo: maçã fuji, apresentação: naturalMaterialNão se aplica | Quilograma | 960 | R$ 13,31 | R$ 12.777,60 |
| 5 | Fruta tipo: pera d'anjour, apresentação: natural FRUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, POR AMADURECER, LIMPO E ACONDICIONADO DE FORMA A GARANTIR A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE O TRANSPORTE, BEM COMO, A QUALIDADE HIGIÊNICO- SANITÁRIA. DEVE APRESENTAR-SE LIVRE DE INJÚRIAS, PARASITAS, SUJIDADES.MaterialNão se aplica | Quilograma | 960 | R$ 17,15 | R$ 16.464,00 |
| 6 | Geléia tipo: frutas, sabor: variado GELEIA TIPO: FRUTAS, SABORES VARIADOS, SEM CORANTES, SACHÊ INDIVIDUAL DE 15 GRAMAS.MaterialNão se aplica | Sachê 15 G | 4.800 | R$ 0,86 | R$ 4.128,00 |
| 7 | Suco apresentação: líquido, sabor: uva, tipo: integral, características adicionais: concentrado e sem adição de açúcar, validade: 5 SUCO DA FRUTA INTEGRAL OU RECONSTITUÍDO, SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR, CONSERVANTES E CORANTES, EXCETO CONSERVANTES NATURAIS, ENVASADO EM EMBALAGEM TETRAPAK, PRONTO PARA O CONSUMO, EMBALAGEM INDIVIDUAL DE 150 A 200ML. ATENÇÃO: NÁO É NÉCTAR..MaterialNão se aplica | Unidade | 9.600 | R$ 4,82 | R$ 46.272,00 |
| 8 | Fruta tipo: tangerina / bergamota, apresentação: natural FRUTO DE PRIMEIRA QUALIDADE, POR AMADURECER, LIMPO E ACONDICIONADO DE FORMA A GARANTIR A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE O TRANSPORTE, BEM COMO, A QUALIDADE HIGIÊNICO- SANITÁRIA..MaterialNão se aplica | Quilograma | 720 | R$ 11,29 | R$ 8.128,80 |
| 9 | Biscoito sabor: salgado integral, tipo: club social BISCOITO SALGADO, SIMILAR CLUB SOCIAL®, INTEGRAL, PRODUZIDO COM FARINHA DE TRIGO INTEGRAL E FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM ÁCIDO FÓLICO E FERRO, GORDURA VEGETAL, AÇÚCAR E OUTRAS SUBSTÂNCIAS PERMITIDAS.MaterialNão se aplica | Pacote 144 G | 1.800 | R$ 5,91 | R$ 10.638,00 |
| 10 | Biscoito sabor: amanteigado, tipo: rosquinha, ingredientes: açúcar, farinha de milho, manteiga, características adicionais: sem recheio BISCOITO DOCE TIPO ROSQUINHA, SABORES SORTIDOS (EX.: COCO, LEITE OU CHOCOLATE), PRODUZIDO COM FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, COM COR, ODOR E SABOR CARACTERÍSTICOS, ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS.MaterialNão se aplica | Unidade | 1.080 | R$ 5,79 | R$ 6.253,20 |
| 11 | Iogurte Natural teor gordura: integral, sabor: sortidos, componentes: com polpa ou pedaços de fruta IOGURTE DE LEITE DE VACA, TIPO INTEGRAL OU PARCIALMENTE DESNATADO, SABOR DE FRUTAS. DIVERSOS SABORES: AMEIXA, COCO, MAÇÃ, MAMÃO, MORANGO, ENTRE OUTROS. ISENTOS DE SUJIDADES E MOFOS. EMBALAGEM TIPO GARRAFA PLÁSTICA, ATÓXICA, COM TAMPA.MaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 972 | R$ 15,24 | R$ 14.813,28 |
| Total estimado dos itens | R$ 159.135,68 | ||||
Objeto completo
Aquisição de Gêneros Alimentícios, SOB DEMANDA, para atender as necessidades do Instituto Federal da Bahia - IFBA/Campus Salvador.
Dados da contratação
- Órgão
- INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA
- CNPJ
- 10.764.307/0001-12
- Unidade
- INST.FED.DE EDUC.TEC BAHIA/CAMPUS SALVADOR
- Código da unidade (UASG)
- 158411
- Local
- Salvador - BA
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Federal
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto-Fechado
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 23279.007856/2026-99
- Registro de preços
- Sim
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 10764307000112-1-000172/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 26/08/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em Bahia ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 159.135,68 está abaixo da metade das contratações de merenda escolar em Bahia: é maior que 48% delas. Na amostra de 196 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.574.454,05, variando de R$ 241,35 a R$ 36.883.026,62.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA publicou 67 contratações no PNCP desde 14/07/2026, com 3 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 138.953,25, e o total já movimentado soma R$ 9,2 mi.
O que esse comprador mais contrata: manutenção de equipamentos, merenda escolar e gêneros alimentícios, gás glp e oxigênio medicinal, exames e insumos de laboratório, ar-condicionado e refrigeração. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 29/2026?
O recebimento de propostas vai até 26/08/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 159.135,68, distribuído em 11 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 10 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: 00-Edital Pregao Eletronico.pdf, Anexo I- Termo de Referencia.pdf, Anexo II-_Minuta de Termo de Contrato atual (13).pdf, Anexo III-Modelo de Ata da Registro de Precos i (13).pdf e outros.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Salvador - BA?
A contratação é conduzida por INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA, em Salvador - BA. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 10764307000112-1-000172/2026 · Última atualização do órgão: 13/08/2026 às 04:00. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.