Gêneros Alimentícios Estocáveis e Perecíveis - Setembro a Dezembro de 2026
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA · ESP-PENIT.FEMININA DE RIBEIRAO PRETO
Documentos do edital
Itens da contratação (55)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Açúcar tipo: refinado, coloração: branca, prazo validade mínimo: 12 mesesMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 1.800 | R$ 3,10 | R$ 5.580,00 |
| 2 | Amido base: de milhoMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 30 | R$ 5,00 | R$ 150,00 |
| 3 | Arroz Beneficiado tipo: agulhinha/branco, subgrupo: polido, classe: longo fino, qualidade: tipo 1MaterialNão se aplica | Embalagem 5 KG | 2.200 | R$ 17,00 | R$ 37.400,00 |
| 4 | Biscoito sabor: salgado, tipo: cream cracker, características adicionais: integral e sem recheioMaterialNão se aplica | Pacote 400 G | 1.400 | R$ 4,24 | R$ 5.936,00 |
| 5 | Café apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: gourmet, empacotamento: vácuoMaterialNão se aplica | Pacote 500 G | 1.100 | R$ 20,95 | R$ 23.045,00 |
| 6 | Erva - Mate uso: uso culinárioMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 50 | R$ 5,91 | R$ 295,50 |
| 7 | Côco Ralado ingredientes: amêndoa de côco, apresentação: triturado, características adicionais: sem açucarMaterialNão se aplica | Pacote 1 KG | 20 | R$ 24,00 | R$ 480,00 |
| 8 | Biscoito sabor: doce, tipo: tortinha, características adicionais: com recheio de limãoMaterialNão se aplica | Pacote 140 G | 9.000 | R$ 3,66 | R$ 32.940,00 |
| 9 | Creme De Leite teor gordura: até 20% de gordura, processamento: uht, tratamento: homogeneizadoMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 50 | R$ 12,00 | R$ 600,00 |
| 10 | Biscoito sabor: chocolate, tipo: roladinho, características adicionais: com recheio, 0% gordura transMaterialNão se aplica | Unidade | 18.000 | R$ 1,97 | R$ 35.460,00 |
| 11 | Massa De Tomate tipo: extrato concentrado, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterialNão se aplica | Quilograma | 100 | R$ 14,00 | R$ 1.400,00 |
| 12 | Farinha De Mandioca grupo: seca, subgrupo: amarela, classe: fina, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidezMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 150 | R$ 1,70 | R$ 255,00 |
| 13 | Farinha De Milho grão: amarelo, apresentação: torrada, característica adicional: não transgênicoMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 200 | R$ 6,00 | R$ 1.200,00 |
| 14 | Farinha De Rosca base: de pão torrado, apresentação: granulos finos/médiosMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 200 | R$ 4,90 | R$ 980,00 |
| 15 | Mistura Alimentícia ingredientes: farinha de trigo, sal, estabilizante etxxv, enzi -, sabor: natural, aplicação: pão francêsMaterialNão se aplica | Saco 25 KG | 300 | R$ 65,00 | R$ 19.500,00 |
| 16 | Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólicoMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 150 | R$ 3,45 | R$ 517,50 |
| 17 | Leguminosa variedade: feijão carioca, tipo: tipo 1MaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 3.900 | R$ 6,25 | R$ 24.375,00 |
| 18 | Leguminosa variedade: feijão preto, tipo: tipo 1MaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 200 | R$ 6,79 | R$ 1.358,00 |
| 19 | Fermento tipo: biológico seco, apresentação: pó granuladoMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 50 | R$ 16,07 | R$ 803,50 |
| 20 | Fermento tipo: químico, apresentação: póMaterialNão se aplica | Embalagem 100 G | 50 | R$ 3,10 | R$ 155,00 |
| 21 | Farinha De Milho grão: amarelo, tipo: fubá, característica adicional: transgênico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólicoMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 250 | R$ 3,30 | R$ 825,00 |
| 22 | Leguminosa variedade: grão de bicoMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 50 | R$ 6,21 | R$ 310,50 |
| 23 | Leite Fluido origem: de vaca, tipo: a, teor gordura: integral, processamento: uhtMaterialNão se aplica | Caixa 1 L | 13.000 | R$ 5,00 | R$ 65.000,00 |
| 24 | Leite Condensado tipo: integral, ingrediente básico: leite in naturaMaterialNão se aplica | Caixa 395 G | 100 | R$ 6,98 | R$ 698,00 |
| 25 | Molho De Mesa tipo: maionese, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 50 | R$ 5,50 | R$ 275,00 |
| 26 | Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, ingredientes adicionais: com ovos, apresentação: parafusoMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 400 | R$ 2,14 | R$ 856,00 |
| 27 | Gordura Vegetal / Margarina tipo: creme vegetal, composição básica: entre 50% e 75% de gordura, sabor: com salMaterialNão se aplica | Embalagem 15 KG | 40 | R$ 102,00 | R$ 4.080,00 |
| 28 | Manteiga tipo: primeira qualidade, composição: com salMaterialNão se aplica | Embalagem 500 G | 50 | R$ 26,50 | R$ 1.325,00 |
| 29 | Condimento tipo: cebola, apresentação: cremeMaterialNão se aplica | Quilograma | 50 | R$ 7,15 | R$ 357,50 |
| 30 | Azeite espécie vegetal: de oliva, tipo: puro, teor da acidez: extravirgem - menor que 0,8%MaterialNão se aplica | Embalagem 500 ML | 50 | R$ 23,70 | R$ 1.185,00 |
| 31 | Óleo Vegetal Comestível tipo: puro, espécie vegetal: soja, tipo qualidade: tipo 1MaterialNão se aplica | Embalagem 900 ML | 1.100 | R$ 7,19 | R$ 7.909,00 |
| 32 | Condimento tipo: páprica, apresentação: póMaterialNão se aplica | Unidade | 300 | R$ 1,29 | R$ 387,00 |
| 33 | Mistura Alimentícia ingredientes: amido, polvilho azedo, gordura vegetal, soro leite, aplicação: pão de queijoMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 50 | R$ 10,75 | R$ 537,50 |
| 34 | Suco apresentação: pó, sabor: abacaxi, tipo: artificialMaterialNão se aplica | Pacote 1 KG | 800 | R$ 5,28 | R$ 4.224,00 |
| 35 | Suco apresentação: pó, sabor: laranja, tipo: artificialMaterialNão se aplica | Pacote 1 KG | 800 | R$ 5,30 | R$ 4.240,00 |
| 36 | Refrigerante material: água gasosa/xarope, sabor: guaranáMaterialNão se aplica | Garrafa 2 L | 400 | R$ 4,30 | R$ 1.720,00 |
| 37 | Sal tipo: refinado, aplicação: alimentícia, teor máximo sódio: 390, aditivos: iodato de potassio e antiumectante ferrocianeto deMaterialNão se aplica | Pacote 1 KG | 300 | R$ 1,70 | R$ 510,00 |
| 38 | Tempero tipo: chimichurri à base de ervas e especiarias, apresentação: pó, aplicação: uso culinárioMaterialNão se aplica | Embalagem 1 KG | 50 | R$ 12,37 | R$ 618,50 |
| 39 | Vinagre matéria-prima: fermentado acético de álcool e vinho tinto, tipo: agrin, aspecto físico: líquidoMaterialNão se aplica | Frasco 750 ML | 200 | R$ 2,00 | R$ 400,00 |
| 40 | Peixe Em Conserva variedade: sardinha, apresentação: descabeçada e eviscerada, meio de cobertura: com óleo comestívelMaterialNão se aplica | Embalagem 250 G | 100 | R$ 13,00 | R$ 1.300,00 |
| 41 | Carne Suína In Natura tipo corte: sobrepaleta (copa lombo), apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 1.120 | R$ 22,00 | R$ 24.640,00 |
| 42 | Carne Processada variedade: steak, tipo: frango, sabor: temperado, tipo preparação: pré cozido, empanado, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 300 | R$ 16,75 | R$ 5.025,00 |
| 43 | Peixe In Natura variedade: tilápia, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 800 | R$ 34,00 | R$ 27.200,00 |
| 44 | Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: peito, apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem pele, sem ossoMaterialNão se aplica | Quilograma | 2.000 | R$ 15,50 | R$ 31.000,00 |
| 45 | Carne De Ave In Natura tipo animal: frango, tipo corte: coxa e sobrecoxa, apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: com pele, com ossoMaterialNão se aplica | Quilograma | 2.100 | R$ 9,35 | R$ 19.635,00 |
| 46 | Carne Bovina In Natura tipo corte: coxão mole, apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 400 | R$ 37,48 | R$ 14.992,00 |
| 47 | Carne Bovina In Natura tipo corte: paleta (pá), apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 2.800 | R$ 31,85 | R$ 89.180,00 |
| 48 | Carne Suína In Natura tipo corte: pernil, apresentação: peça inteira, processamento: sem osso, sem pele, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 1.680 | R$ 14,43 | R$ 24.242,40 |
| 49 | Embutido tipo: linguiça calabresa, tamanho: grossa, tipo preparação: defumada, estado de conservação: resfriado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 500 | R$ 13,00 | R$ 6.500,00 |
| 50 | Embutido tipo: linguiça de carne suína, tamanho: grossa, tipo preparação: fresca, sabor: temperada, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 300 | R$ 13,02 | R$ 3.906,00 |
| 51 | Queijo origem: de vaca, variedade: muçarela, apresentação: peçaMaterialNão se aplica | Quilograma | 220 | R$ 38,61 | R$ 8.494,20 |
| 52 | Queijo origem: de vaca, variedade: parmesão, apresentação: peçaMaterialNão se aplica | Quilograma | 50 | R$ 50,00 | R$ 2.500,00 |
| 53 | Embutido tipo: salsicha hot dog, tipo preparação: cozida, estado de conservação: congelado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 800 | R$ 7,50 | R$ 6.000,00 |
| 54 | Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: em mantas, estado de conservação: resfriado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 150 | R$ 23,00 | R$ 3.450,00 |
| 55 | Frios variedade: presunto de pernil, tipo preparação: cozido, composição: sem capa de gordura, apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a)MaterialNão se aplica | Quilograma | 150 | R$ 24,00 | R$ 3.600,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 559.553,10 | ||||
Objeto completo
Gêneros Alimentícios Estocáveis e Perecíveis - Setembro a Dezembro de 2026
Dados da contratação
- Órgão
- SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA
- CNPJ
- 96.291.141/0001-80
- Unidade
- ESP-PENIT.FEMININA DE RIBEIRAO PRETO
- Código da unidade (UASG)
- 380215
- Local
- Ribeirão Preto - SP
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Estadual
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 006.00333864/2026-93
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 96291141000180-1-004874/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 24/08/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em São Paulo ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 559.553,10 está acima da metade das contratações de merenda escolar em São Paulo: é maior que 66% delas. Na amostra de 884 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.607.424,94, variando de R$ 102,09 a R$ 380.528.615,45.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA publicou 1.012 contratações no PNCP desde 29/06/2026, com 140 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 18.623.951,26, e o total já movimentado soma R$ 17,8 bi.
O que esse comprador mais contrata: merenda escolar e gêneros alimentícios, manutenção de equipamentos, manutenção predial e reparos, manutenção de veículos e peças, ar-condicionado e refrigeração. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 45/2026?
O recebimento de propostas vai até 24/08/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 559.553,10, distribuído em 55 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: edital 10.08.2026.pdf.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Ribeirão Preto - SP?
A contratação é conduzida por SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA, em Ribeirão Preto - SP. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 96291141000180-1-004874/2026 · Última atualização do órgão: 10/08/2026 às 16:04. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.