Gêneros Alimentícios Perecíveis
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA · ESP-PENIT. ZWINGLIO FERREIRA DE PRES.VENCESL
Documentos do edital
- NR.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- ORCAMENTO ESTIMADO.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- 25/2026.pdf Estudo Técnico Preliminar · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- 24/2026.pdf Mapa de Riscos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- 33/2026.pdf Termo de Referência · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- Anexo III - Minuta de Contrato pdf.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- Anexo IV -Resolucao SAP 49.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- Anexo V - Modelo de Proposta.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- Anexo I - Termo de Referencia.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- Anexo II - ETP380109_000025_2026.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- Anexo VI - Planilha Orcamentaria.pdf Outros Documentos · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
- 4/2026.pdf Edital · publicado em 18/08/2026 Abrir ›
Itens da contratação (38)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: coxão duroMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 5.250 | R$ 34,04 | R$ 178.683,75 |
| 2 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: paleta (pá)MaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 5.250 | R$ 26,73 | R$ 140.306,25 |
| 3 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: cupimMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 600 | R$ 28,10 | R$ 16.860,00 |
| 4 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a), tipo corte: fígadoMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.403 | R$ 13,00 | R$ 18.239,00 |
| 5 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a), tipo corte: buchoMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 300 | R$ 15,25 | R$ 4.573,50 |
| 6 | Carne Suína In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: lomboMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.440 | R$ 19,37 | R$ 27.885,60 |
| 7 | Carne Suína In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem osso, sem pele, tipo corte: pernilMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 5.250 | R$ 16,25 | R$ 85.286,25 |
| 8 | Embutido estado de conservação: resfriado(a), tamanho: grossa, tipo: linguiça calabresa, tipo preparação: defumadaMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 2.400 | R$ 19,54 | R$ 46.884,00 |
| 9 | Embutido estado de conservação: resfriado(a), tamanho: grossa, tipo: linguiça toscana, tipo preparação: frescaMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.125 | R$ 14,90 | R$ 16.762,50 |
| 10 | Carne Defumada apresentação: em mantas, estado de conservação: resfriado(a), tipo animal: suína, tipo corte: toucinho (bacon)MaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 315 | R$ 26,86 | R$ 8.459,33 |
| 11 | Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: com pele, com osso, tipo animal: frango, tipo corte: coxa e sobrecoxaMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 5.625 | R$ 8,89 | R$ 49.978,13 |
| 12 | Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem pele, sem osso, tipo animal: frango, tipo corte: peitoMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 5.730 | R$ 16,17 | R$ 92.654,10 |
| 13 | Ovo classe: a, grupo: branco, origem: galinha, tipo: grandeMaterialCota reservada para ME/EPP | Bandeja 12 UN | 7.965 | R$ 7,00 | R$ 55.755,00 |
| 14 | Ovo classe: a, grupo: branco, origem: galinha, tipo: médioMaterialCota reservada para ME/EPP | Bandeja 12 UN | 1.500 | R$ 5,45 | R$ 8.167,50 |
| 15 | Carne Processada estado de conservação: congelado(a), sabor: temperado, tipo: bovino, variedade: almôndegasMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 1.200 | R$ 13,90 | R$ 16.680,00 |
| 16 | Carne Processada estado de conservação: congelado(a), sabor: temperado, tipo: bovino, variedade: hamburguerMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 1.200 | R$ 15,02 | R$ 18.024,00 |
| 17 | Carne Processada estado de conservação: congelado(a), sabor: temperado, tipo: frango, variedade: almôndegasMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 1.000 | R$ 9,97 | R$ 9.970,00 |
| 18 | Carne Salgada tipo corte: músculo dianteiro - charque, origem: bovina, apresentação: cortada, estado de conservação: seco(a)MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 1.200 | R$ 31,24 | R$ 37.482,00 |
| 19 | Peixe In Natura variedade: pescada branca, tipo corte: filé, apresentação: sem pele, estado de conservação: congelado(a)MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 2.200 | R$ 13,69 | R$ 30.118,00 |
| 20 | Queijo origem: de vaca, variedade: muçarela, apresentação: peçaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 600 | R$ 36,00 | R$ 21.600,00 |
| 21 | Embutido tipo: salsicha viena, tipo preparação: defumada, estado de conservação: resfriado(a)MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 3.200 | R$ 8,99 | R$ 28.768,00 |
| 22 | Condimento tipo: alho, apresentação: natural, adicional: cabeçaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 1.600 | R$ 14,45 | R$ 23.120,00 |
| 23 | Legume In Natura tipo: batata inglesaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 8.000 | R$ 5,36 | R$ 42.880,00 |
| 24 | Fruta tipo: maçã fuji, apresentação: naturalMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 800 | R$ 8,69 | R$ 6.948,00 |
| 25 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: coxão duroMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.750 | R$ 34,04 | R$ 59.561,25 |
| 26 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: paleta (pá)MaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.750 | R$ 26,73 | R$ 46.768,75 |
| 27 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: cupimMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 200 | R$ 28,10 | R$ 5.620,00 |
| 28 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a), tipo corte: fígadoMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 467 | R$ 13,00 | R$ 6.071,00 |
| 29 | Carne Bovina In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a), tipo corte: buchoMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 100 | R$ 15,25 | R$ 1.524,50 |
| 30 | Carne Suína In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: lomboMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 480 | R$ 19,37 | R$ 9.295,20 |
| 31 | Carne Suína In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem osso, sem pele, tipo corte: pernilMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.750 | R$ 16,25 | R$ 28.428,75 |
| 32 | Embutido estado de conservação: resfriado(a), tamanho: grossa, tipo: linguiça calabresa, tipo preparação: defumadaMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 800 | R$ 19,54 | R$ 15.628,00 |
| 33 | Embutido estado de conservação: resfriado(a), tamanho: grossa, tipo: linguiça toscana, tipo preparação: frescaMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 375 | R$ 14,90 | R$ 5.587,50 |
| 34 | Carne Defumada apresentação: em mantas, estado de conservação: resfriado(a), tipo animal: suína, tipo corte: toucinho (bacon)MaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 105 | R$ 26,86 | R$ 2.819,78 |
| 35 | Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: com pele, com osso, tipo animal: frango, tipo corte: coxa e sobrecoxaMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.875 | R$ 8,89 | R$ 16.659,38 |
| 36 | Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem pele, sem osso, tipo animal: frango, tipo corte: peitoMaterialCota reservada para ME/EPP | Quilograma | 1.910 | R$ 16,17 | R$ 30.884,70 |
| 37 | Ovo classe: a, grupo: branco, origem: galinha, tipo: grandeMaterialCota reservada para ME/EPP | Bandeja 12 UN | 2.655 | R$ 7,00 | R$ 18.585,00 |
| 38 | Ovo classe: a, grupo: branco, origem: galinha, tipo: médioMaterialCota reservada para ME/EPP | Bandeja 12 UN | 500 | R$ 5,45 | R$ 2.722,50 |
| Total estimado dos itens | R$ 1.236.241,20 | ||||
Objeto completo
Gêneros Alimentícios Perecíveis
Dados da contratação
- Órgão
- SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA
- CNPJ
- 96.291.141/0001-80
- Unidade
- ESP-PENIT. ZWINGLIO FERREIRA DE PRES.VENCESL
- Código da unidade (UASG)
- 380109
- Local
- Presidente Venceslau - SP
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Estadual
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 006.00356552/2026-58
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 96291141000180-1-005154/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 28/08/2026 às 08:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em São Paulo ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 1.236.241,20 está entre as maiores das contratações de merenda escolar em São Paulo: é maior que 79% delas. Na amostra de 742 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 2.022.495,49, variando de R$ 102,09 a R$ 380.528.615,45.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA publicou 886 contratações no PNCP desde 13/07/2026, com 105 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 21.122.011,20, e o total já movimentado soma R$ 17,8 bi.
O que esse comprador mais contrata: merenda escolar e gêneros alimentícios, manutenção de equipamentos, manutenção de veículos e peças, manutenção predial e reparos, material de limpeza e higienização. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 51/2026?
O recebimento de propostas vai até 28/08/2026 às 08:00 (horário de Brasília) — falta 1 dia. Sistemas de disputa fecham no horário exato, sem tolerância: não deixe o envio para os minutos finais.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 1.236.241,20, distribuído em 38 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 12 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: NR.pdf, ORCAMENTO ESTIMADO.pdf, 25/2026.pdf, 24/2026.pdf e outros.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Presidente Venceslau - SP?
A contratação é conduzida por SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA, em Presidente Venceslau - SP. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 96291141000180-1-005154/2026 · Última atualização do órgão: 18/08/2026 às 15:21. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.