Registro de preço para aquisição de gêneros alimentícios perecíveis - carnes bovinas, suínas e derivados - destinados à alimentação escolar das creches e unidades escolares da…
MUNICIPIO DE CAMACARI · COMISSãO DE LICITAçãO
Documentos do edital
Itens da contratação (10)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | CARNE BOVINA COXÃO MOLE. CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO: A CARNE DEVE SER CONGELADA INDIVIDUALMENTE E ARMAZENADA EM EMBALAGENS ADEQUADAS, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE TODO O PERÍODO DE VALIDADE. ESSAS INFORMAÇÕES SÃO ESSENCIAIS PARA GARANTIR A QUALIDADE E A SEGURANÇA DA CARNE BOVINA UTILIZADA EM PREPARAÇÕES CULINÁRIAS. PROVENIENTE DE MATÉRIA-PRIMA INSPECIONADA PELO SIF OU SIE, DESOSSADA EM ESTABELECIMENTO REGISTRADO E CONGELADA IMEDIATAMENTE APÓS MANIPULAÇÃO. PRODUTO ISENTO DE CARTILAGENS, NERVOS, TENDÕES, COÁGULOS, SEBO, PARASITAS E IMPUREZAS, MANTENDO COLORAÇÃO E ODOR CARACTERÍSTICOS. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD, TRANSPARENTE, RESISTENTE. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO. ARMAZENAMENTO A -18°C. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.Material | KILOGRAMA | 60.000 | R$ 69,47 | R$ 4.168.200,00 |
| 20001 | CARNE DE PALETA EM CUBOS. CARNE SUÍNA PROVENIENTE EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PALETA, SEM OSSO, CORTADA EM CUBOS UNIFORMES E CONGELADA IMEDIATAMENTE APÓS O PROCESSAMENTO. PRODUTO COM COLORAÇÃO CARACTERÍSTICA, ODOR PRÓPRIO, TEXTURA FIRME E ISENTO DE CARTILAGENS, NERVOS, EXCESSO DE GORDURA, COÁGULOS, SUJIDADES E CONTAMINANTES. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO, EM PORÇÕES DE NO MÍNIMO 2KG. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.Material | KILOGRAMA | 70.000 | R$ 55,08 | R$ 3.855.600,00 |
| 30001 | CARNE MOÍDA. OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DA MOAGEM DO CORTE PERNIL SUÍNO SEM OSSO, PROVENIENTE DE MATÉRIA-PRIMA INSPECIONADA PELO SIF OU SIE, DESOSSADA EM ESTABELECIMENTO REGISTRADO E CONGELADA IMEDIATAMENTE APÓS A MOAGEM. PRODUTO COM COLORAÇÃO ROSADA CARACTERÍSTICA, ODOR PRÓPRIO, TEXTURA HOMOGÊNEA, ISENTO DE CARTILAGENS, NERVOS, TENDÕES, EXCESSO DE GORDURA, COÁGULOS, PARASITAS E IMPUREZAS. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO, EM PORÇÕES DE NO MÍNIMO 2KG. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KILOGRAMA | 35.000 | R$ 37,50 | R$ 1.312.500,00 |
| 40001 | CHARQUE BOVINO PA, SALGADA, SECA, A BASE DE CARNE BOVINA E SAL, EM CUBOS, SEM CONSERVANTES, LIVRE DE APARAS, APRESENTAR ODOR AGRADÁVEL, CARACTERÍSTICA E CONSISTENTE FIRME, COM REGISTRO DE INSPEÇÃO OFICIAL, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. EMBALAGEM PRIMÁRIA: A VÁCUO COM 2KG. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO DE 10 A 30KG.Material | KILOGRAMA | 38.000 | R$ 80,43 | R$ 3.056.340,00 |
| 50001 | FIGADO INTEIRO. BOVINO, CONGELADO, CORTE DE CARNE RICA EM PROTEÍNAS. PRODUTO CONGELADO -18° OU MAIS FRIO. EMBALAGEM FECHADA. IDEAL PARA TRANSPORTES EM CAMINHÕES REFRIGERADOS. PRAZO DE VALIDADE: 1 ANO DA DATA DA EMBALAGEM. TOTALMENTE ISENTA DE NERVURA DE FORMA QUE GEREM QUANTIDADE MÍNIMA DE RESÍDUOS E COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS. COLORAÇÃO CARACTERÍSTICA BRILHANTE, SABOR E AROMA CARACTERÍSTICO E TEXTURA MACIA. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD, TRANSPARENTE, RESISTENTE. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KILOGRAMA | 60.000 | R$ 28,58 | R$ 1.714.800,00 |
| 60001 | ISCAS DE PALETA. CARNE SUÍNA PROVENIENTE EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PALETA, SEM OSSO, CORTADA EM TIRAS PADRONIZADAS E CONGELADA IMEDIATAMENTE. PRODUTO COM COLORAÇÃO E ODOR CARACTERÍSTICOS, TEXTURA FIRME, ISENTO DE CARTILAGENS, NERVOS, EXCESSO DE GORDURA, HEMATOMAS, PARASITAS E CONTAMINANTES. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO, EM PORÇÕES DE NO MÍNIMO 2KG. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KILOGRAMA | 35.000 | R$ 39,53 | R$ 1.383.550,00 |
| 70001 | MÚSCULO BOVINO. CARNE CONGELADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM OSSO, TOTALMENTE ISENTA DE NERVURA DE FORMA QUE GEREM QUANTIDADE MÍNIMA DE RESÍDUOS E COM AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS. COLORAÇÃO VERMELHO BRILHANTE, SABOR E AROMA CARACTERÍSTICO E TEXTURA MACIA. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD, TRANSPARENTE, RESISTENTE. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KILOGRAMA | 35.000 | R$ 55,97 | R$ 1.958.950,00 |
| 80001 | PALETA BOVINA, CARNE BOVINA PROVENIENTE EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PALETA, SEM OSSO, OBTIDA DE ANIMAIS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO OFICIAL SIF OU SIE, DESOSSADA, CORTADA EM BIFES, EM ESTABELECIMENTO REGISTRADO E SUBMETIDA AO IMEDIATO CONGELAMENTO. O PRODUTO DEVERÁ APRESENTAR COLORAÇÃO, ODOR E TEXTURA CARACTERÍSTICOS, ESTANDO ISENTO DE CARTILAGENS, NERVOS, TENDÕES, EXCESSO DE GORDURA, COÁGULOS, PARASITAS, SUJIDADES E QUALQUER CONTAMINANTE. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD, TRANSPARENTE, RESISTENTE. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO, EM PORÇÕES DE NO MÍNIMO 2KG. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.Material | KILOGRAMA | 60.000 | R$ 45,66 | R$ 2.739.600,00 |
| 90001 | PATINHO BOVINO MOÍDO, CARNE BOVINA OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DA MOAGEM DO CORTE PATINHO, PROVENIENTE DE MATÉRIA-PRIMA INSPECIONADA PELO SIF OU SIE, DESOSSADA EM ESTABELECIMENTO REGISTRADO E CONGELADA IMEDIATAMENTE APÓS A MOAGEM. PRODUTO ISENTO DE CARTILAGENS, NERVOS, TENDÕES, COÁGULOS, SEBO, PARASITAS E IMPUREZAS, MANTENDO COLORAÇÃO E ODOR CARACTERÍSTICOS. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD, TRANSPARENTE, RESISTENTE. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO, EM PORÇÕES DE NO MÍNIMO 2KG. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.Material | KILOGRAMA | 70.000 | R$ 64,07 | R$ 4.484.900,00 |
| 100001 | PERNIL SEM OSSO. CARNE SUÍNA PROVENIENTE EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PERNIL SEM OSSO, SOB INSPEÇÃO SIF OU SIE, CORTADA EM CUBOS PADRONIZADOS E CONGELADA IMEDIATAMENTE. PRODUTO COM BAIXO TEOR DE GORDURA APARENTE, ISENTO DE CARTILAGENS, NERVOS, TENDÕES, COÁGULOS, PARASITAS E IMPUREZAS. EMBALAGEM PRIMÁRIA EM PEBD. OS CORTES DEVERÃO ESTAR EMBALADOS A VÁCUO, EM PORÇÕES DE NO MÍNIMO 2KG. ARMAZENAMENTO A -18ºC. EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO COM CAPACIDADE DE PESO MÍNIMO DE 10KG E MÁXIMO DE 30KG.Material | KILOGRAMA | 35.000 | R$ 39,22 | R$ 1.372.700,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 26.047.140,00 | ||||
Objeto completo
Registro de preço para aquisição de gêneros alimentícios perecíveis - carnes bovinas, suínas e derivados - destinados à alimentação escolar das creches e unidades escolares da rede municipal de ensino do município de Camaçari-BA.
Dados da contratação
- Órgão
- MUNICIPIO DE CAMACARI
- CNPJ
- 14.109.763/0001-80
- Unidade
- COMISSãO DE LICITAçãO
- Código da unidade (UASG)
- 000000007
- Local
- Camaçari - BA
- Poder
- N
- Esfera
- Municipal
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 00682.11.07.611.2026
- Registro de preços
- Sim
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 14109763000180-1-000215/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 24/08/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em Bahia ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 26.047.140,00 está entre as maiores das contratações de merenda escolar em Bahia: é maior que 98% delas. Na amostra de 205 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.561.283,46, variando de R$ 241,35 a R$ 36.883.026,62.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
MUNICIPIO DE CAMACARI publicou 119 contratações no PNCP desde 29/05/2026, com 12 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 7.185.001,16, e o total já movimentado soma R$ 819,1 mi.
O que esse comprador mais contrata: merenda escolar e gêneros alimentícios, medicamentos, material de escritório e expediente, material médico-hospitalar, material de copa e cozinha. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 0144/2026/2026?
O recebimento de propostas vai até 24/08/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 26.047.140,00, distribuído em 10 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: PE01442026.pdf.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Camaçari - BA?
A contratação é conduzida por MUNICIPIO DE CAMACARI, em Camaçari - BA. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 14109763000180-1-000215/2026 · Última atualização do órgão: 22/08/2026 às 00:06. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.